15 délicieuses recettes originales de burger à essayer cet été

Bien que l’été soit le moment parfait pour sortir le BBQ et faire quelques recettes dignes de la saison estivale, tous les moments sont bons pour déguster un bon hamburger. Avec les multiples combinaisons possibles, ce plat emblématique de la cuisine américaine se transforme facilement et s’adapte à tous les goûts. Que vous soyez végétariens ou carnivores, voici des recettes originales de burger qui changeront votre routine et amuseront vos papilles.

Dinde et pesto

Bien qu’on soit habitué à la traditionnelle galette de bœuf, le burger ne se limite pas à cette viande. La dinde peut être un choix tout aussi intéressant. Remplacez votre sauce BBQ par une bonne sauce au pesto, ajoutez vos condiments préférés et délectez-vous!

Saumon et salade de chou et de pomme

Une simple pomme verte coupée en julienne mélangée à du chou rouge offre une combinaison parfaite avec une galette de saumon. Ajoutez-y des tranches de cornichons à l’aneth pour avoir une explosion de saveur en bouche.

Quinoa et champignons Portobellos

Que vous soyez végétarien ou non, le quinoa peut devenir un incontournable dans votre menu. En burger, plus simple à préparer que vous le croyez, il est moins gras que les traditionnels burgers à la viande et est tout aussi délicieux malgré sa différence. Remplacez vos pains par des champignons portobellos et ajoutez une panoplie de condiments pour des saveurs surprenantes.

Burger grec au poulet

En incorporant du feta, des piments, des oignons, de l’ail et du persil à votre poulet haché, vous obtiendrez des boulettes gourmandes impressionnantes. Remplacez ensuite votre traditionnel ketchup par une sauce tzatziki et vos pains par des pitas, puis ajoutez-y quelques tranches de concombres et de tomates pour un goût frais.

Pois chiche et maïs

Les burgers végétariens sont à la mode et celui au pois chiche et maïs est tout simplement parfait pour faire ses premiers pas dans le monde sans viande. Avec un peu de sauce piquante, le goût relevé se mariera parfaitement aux saveurs de vos différents ingrédients.

Porc effiloché

Le porc effiloché devient rapidement un classique dans notre alimentation et fait certainement partie des recettes originales de burger de notre temps. Avec son petit goût sucré-salé, il se transforme facilement en hamburger et est excellent avec un fromage suisse ou cheddar et une salade de chou crémeuse.

Poulet César

Le poulet César est le repas idéal pour plaire à toute la famille. Simple, frais et délicieux, le mélange de poulet, tomates, laitue et vinaigrette César réussit à transformer un simple repas de semaine en une expérience gourmande maison.

Haricots noirs et couscous

Riches en protéine, les haricots sont géniaux pour remplacer l’habituelle viande du burger. En les mélangeant à du couscous, on réussit à avoir une texture étonnante et un goût intéressant. Garnissez le tout avec des tranches d’avocat et de tomates.

Fromage bleu, bacon et balsamique

Le bleu n’est certainement pas le fromage qui plaît à tout le monde. Par contre, ceux qui l’aiment sont souvent des amateurs et ne pourront résister à cet excellent burger aux saveurs enivrantes. Avec la mayonnaise au balsamique, le bacon et le fromage bleu, vous ne pourrez que raffoler du goût de ce plat unique. Pour un petit plus, ajoutez des oignons caramélisés.

Poulet Thaï

Faible en gras, le burger au poulet thaï mettra un peu de piquant dans votre journée. Si vous n’aimez pas le cari, les piments doux et la sauce aux arachides, vous pouvez aussi varier en utilisant une sauce piquante, des concombres et de la coriandre.

Le sushi burger

Si vous êtes un amateur de sushi, ce burger aux homards et crevettes vous convaincra dès la première bouchée. Nécessitant peu d’ingrédients, ce délice de la mer se prépare rapidement et est idéal pendant les chaudes journées d’été.

Chou-fleur et champignon

Que ce soit pour remplacer vos pommes de terre en purée ou votre boulette de viande, le chou-fleur est idéal. En galette entre deux champignons Portobellos, c’est un vrai régal! De plus, c’est une recette qui vous permet d’ajouter plus de légumes dans l’assiette de vos enfants tout en passant inaperçu.

Le burger déjeuner

Des œufs, du bacon et du fromage, c’est le déjeuner américain parfait. Transformé en burger avec des muffins anglais ou un bagel, ce mélange d’ingrédients en fait saliver plus d’un. Pour les plus gourmands, ajoutez de la saucisse ou même une patate à déjeuner. Bien gras, ce repas pourrait être votre récompense du mois.

Chèvre, figue et miel

Pour son goût sucré, sa fraîcheur et sa douceur, le mélange chèvre, figue et miel est une alternative savoureuse à considérer lors de votre prochain repas. Garnissez avec quelques feuilles de roquette pour encore plus de saveur.

On ne change pas les classiques

La beauté du hamburger c’est qu’il s’agit d’un repas incontournable dont on ne se lasse pas. Parfait pendant la saison estivale, le classique viande hachée, bacon et fromage est et restera un choix de prédilection sur le BBQ.

Il existe tellement d’alternatives aux burgers classiques que votre imagination en est la seule limite. Que ce soit avec du veau, du bœuf ou du poulet, ou encore avec des ingrédients végétariens comme les haricots, le seitan ou le tofu, toutes les combinaisons sont alléchantes et toutes les recettes originales de burgers ont le mérite de se faire déguster.

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