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Meilleures recettes cétogènes au BBQ pour un été enflammé

Par Marie – le dans Nourriture
Faites changement de l'ennuyante pièce de viande avec ces recettes cétogènes au BBQ.

La saison des barbecues n’est pas un problème pour tous ceux qui aiment les repas riches en gras et leurs brioches à la cannelle pauvres en glucides. Les fêtes de jardin ne sont certes pas une source de stress pour celui qui suit une diète cétogène traditionnelle ou végétalienne. Il suffit de jeter un bon morceau de viande ou un champignon portobello bien huileux sur les braises et le tour est joué. Mais couper les glucides ne signifie pas nécessairement devoir s’en tenir au même repas ennuyant chaque fois que quelqu’un allume un gril. Des garde-party aux dîners romantiques, ces 12 recettes cétogènes au BBQ vous permettront de faire preuve de créativité cet été.

1 Bifteck de hampe mariné avec Chimichurri

Cette liste serait bien incomplète sans une seule recette de bifteck.

2 Bruschetta d’halloumi grillée

Végétariens ou pas, vos voisins de table risquent d’avoir envie d’échanger leurs assiettes avec la vôtre.

3 Brochettes de crevettes grillées au citron

Ne vous retenez pas sur le beurre lorsque vous cuisinerez cette recette indéniablement estivale.

4 Poulet lime et coriandre garni de salsa à l’avocat

En quelque sorte des tacos de poulet sans tortillas.

5 Queues de homard grillées

N’oubliez pas d’accompagner de beurre fondu.

6 Poulet grillé lime et sésame avec sauce thaïlandaise épicée à l’arachide

Parce que tout est toujours plus savoureux arrosé d’une sauce crémeuse épicée.

7 Porc grillé vietnamien à la citronnelle 

Dégustez une recette vietnamienne de style restaurant dans le confort de votre cour arrière.

8 Saumon grillé cubain avec salsa tomate et l’avocat

Les poissons gras sont les meilleurs poissons.

9 Brochettes de bifteck grillées style fajitas

Non mais vraiment, qui a besoin de tortillas?

10 Papillote de saucisses et poivrons

Un genre de pizza, mais en mieux.

11 Artichauts grillés

Le gril est le meilleur ami de l’artichaut.

12 Burgers

La saison des barbecues est aussi la saison des hamburgers et nul besoin de vous priver! Mangez le vôtre comme suggéré ci-dessus ou enveloppé dans de la laitue.

Que vous souhaitiez mettre du piquant dans vos grillades à la maison ou en vacances, ces délicieuses recettes sont la solution idéale. Testez-les en camping pour faire changement du steak classique ou cuisinez-les dans votre jardin pour surprendre votre famille, divertir vos invités ou simplement savourer un bon repas tout en tirant le meilleur parti de votre barbecue. Et pour un plaisir optimal, accompagnez votre repas cétogène au BBQ d’un dessert faible en glucides.


Cover credit : Suad Kamardeen | Unsplash