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Le régime Okinawa : manger pour vivre vieux et mieux

Par Marie – le dans Nourriture
Vous prévoyez vivre pour rencontrer les petites-enfants de vos petite-enfants ? Mettez toutes les chances de votre c¸oté en adoptant le régime Okinawa.

Le (pas si) secret de la longévité pourrait se cacher dans votre réfrigérateur. Que vous cherchiez à être le plus vieil Homme sur Terre ou que vous souhaitiez simplement avoir la meilleure qualité de vie pour l’ensemble de vos 87 ans sur cette planète, un nouveau régime alimentaire pourrait changer votre vie en l’allongeant. Bien sûr, lorsqu’il s’agit de ne pas mourir, de nombreux facteurs entrent en ligne de compte. Mais si le karma est de votre côté et que vous portez sans faute votre casque de vélo, le régime Okinawa pourrait bien faire le reste en vous épargnant crise cardiaque, hypertension artérielle, AVC, diabète, cholestérol et autres. Intéressé?

1 Qu’est-ce qu’Okinawa

Okinawa n’est pas quelque chose, mais bien quelque part. Ce nom désigne une petite île de l’océan Pacifique au sud du Japon. Qu’on y retrouve-t-on de spécial? Ses résidents qui ont longtemps connu l’espérance de vie moyenne la plus élevée au monde. Bien sûr, la région s’est depuis malheureusement américanisée, mais pas avant que des chercheurs aient pu étudier leurs centenaires et leurs habitudes de vie.


2 En quoi consiste le régime Okinawa

Le régime Okinawa d’avant 1950 ressemble à bien des égards à celui des Japonais, mais diffère également par de multiples aspects. Bien que le régime Okinawa soit principalement à base de plantes, il comprend également de petites portions de poisson (moins d’une demi-portion par jour) ainsi que du porc et des œufs sur une base exceptionnelle. Contrairement à un régime asiatique traditionnel, il est également pauvre en sodium. Le principal aliment de base Okinawa? Non pas le riz, mais de l’igname violette. Ce régime est également riche en légumineuses et en tofu, ainsi qu’en légumes verts et jaunes, y compris les algues marines. Autre aspect très important : ce régime alimentaire est frugal, en fait, comme l’indique le Japan Times, ils ne mangent qu’à environ 80 % de leur faim. Par conséquent, de petites portions sont consommées et le nombre de calories est considérablement inférieur à ce que la plupart des gens mangent en moyenne. Autre chose? Oui. Beaucoup d’herbes et d’infusions.


3 Liste d’aliments du régime Okinawa

Voici une liste non exhaustive de certains des principaux aliments consommés dans le régime d’Okinawa. Veuillez noter que certaines sont consommées en très petites quantités et/ou très rarement.

Légumes

  • Patates douces pourpres
  • Goya
  • Algues marines
  • Racine de taro
  • Luffa
  • Okra
  • carottes d’Okinawa
  • Ail
  • Tomate
  • Handama
  • Shima rakkyo
  • Oignons
  • Verdure

Légumineuses

  • Tofu (beaucoup!)
  • Miso
  • Sauce soya (très peu)

Grains

  • Riz brun et blanc
  • Nouilles de sarrasin
  • Nouilles de riz

Fruits

  • Ananas Bogor
  • Citron plat
  • Mangue
  • Papaye
  • Fruit de la passion
  • Goyave
  • Cerise acérola

Viande

  • Porc (y compris les organes)
  • Poisson

Le régime Okinawa pourrait être la preuve ultime que trop c’est comme pas assez, du moins en matière de santé. Mangez moins, davantage à base de plantes et des repas plus simples, voilà les grandes lignes à retenir du mode de vie des centenaires de ce peuple particulier. Et si vous n’êtes pas du genre à prendre des risques lorsqu’il s’agit de tout mettre en votre faveur pour vivre le plus longtemps possible, envisagez d’adopter le régime Okinawa complet.


Crédit photo couverture : fenris.wolf | Bigstock

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Rédaction -

Marie

Diplômée en Rédaction professionnelle et grand-mère à ses heures malgré la vingtaine, Marie aime ses matins accompagnés de mots croisés. Lève-tôt, elle entretient une étroite relation avec ses souliers de course. Cela dit, ses collègues attendent toujours la journée fatidique où elle arrivera au travail vêtue d’un tenue de cycliste.