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15 recettes de cocktails parfaits pour une chaude journée d’été

Par Marie – le dans Nourriture
Pour une fête champêtre ou pour recevoir quelques copines dans l'intimité de votre terrasse, ces cocktails d'été ne risquent pas de décevoir vos invités.

Mettez de la nouveauté, de la saveur et un peu de temps et d’efforts dans vos rafraîchissements alcoolisés. Que ce soit pour recevoir un groupe dans votre jardin ou pour un moment en toute simplicité sur le bord de la piscine, ces 15 recettes de cocktails parfois simples, parfois complexes, sont le parfait accompagnement d’une bonne conversation. À savourer seul ou en bonne compagnie pour un moment de détente au soleil ou une réception réussie!

1 Le zanahoria verde

#15 selon nos usagers
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Oubliez les mimosas pour un instant. Lors de votre prochain brunch d’été, surprenez plutôt vos invités en remplaçant le classique combo jus d’orange et champagne par ce cocktail frais et coloré. Comme son nom l’indique (zanahoria verde signifie carotte verte), celui-ci est conçu à partir de jus de carotte. Il contient également du jus d’ananas, de la liqueur Ancho Reyes, de la tequila et du sirop d’agave. N’oubliez pas de garnir de coriandre. Pour connaitre les quantités exactes, rendez-vous sur le craftandcocktails.co.


2 Slush au vin

#3 selon nos usagers
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Votre bouteille de vin bon marché favorite pourrait devenir la base de votre cocktail de piscine par défaut. Cette version glacée de la sangria peut être concoctée à l’aide de différents types de vin et de tous les fruits qui vous font envie. Il suffit d’un peu d’imagination. Pensez pinot grigio, rhum brun et menthe, ou encore rosé, amaretto, orange et pêche. Retrouvez ces deux recettes, ainsi que celle de la slush au vin cabernet sauvignon, fraise et rhubarbe, sur The Fresh Blog.


3 Cocktail de shiso, melon miel et kiwi

#9 selon nos usagers
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Les adjectifs manquent pour décrire ce sympathique cocktail d’été. Superbe, savoureux, original, frais et désaltérant, ce rafraîchissement est idéal pour une garden-party. Il enjolivera le décor et surprendra vos convives. Plutôt faible en alcool, il convient parfaitement à une réception extérieure lors d’une chaude journée ensoleillée. Afin de consulter la recette complète de ce cocktail à base de saké, de melon miel, de kiwi, de gin, de lime, de shiso et d’eau gazéifiée, visitez-le hollyandflora.com.


4 Margarita à la capucine

#4 selon nos usagers
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Préparez-vous à les retrouver dans vos assiettes : jolies, parfumées et savoureuses, les fleurs comestibles comptent parmi les tendances culinaires de l’année. Pourquoi donc ne pas les ajouter à vos rafraîchissements cet été? Pour une approche tendance d’un classique estival, servez cette recette de margarita à la capucine. Leur goût poivré en fait une excellente addition au mélange de liqueur d’oranger, de jus d’orange, de lime, de sirop d’agave et, bien sûr, de tequila. Visitez le Floating Kitchen pour la recette complète.


5  Cocktail Apérol et hibiscus

#2 selon nos usagers
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I’m sharing sparkling hibiscus tea + ginger Aperol cocktails up at @thekitchn tonight. And they’re in PITCHER format. Just in time for Galentine’s Day. 💞 And they’re fizzed up with my favorite bubbly of the moment, @winc’s Finke’s Widow. . . How are you celebrating? 💃🏻 Sending out big hugs and high fives to ALL my lady friends out there!! ❤️ And to my sweet mom who talked with me on the phone for an hour today. . . And to my girl, @slproctor82, for calling me at just the perfect time. And to @kcreatives and @noshandnourish who both always makes me smile with their texts and check-ins.❣️And to my #zta big sister, @kristastiefel – I love you and have been thinking lots about you!! XO 💞…and my sis, @artebrillante, you’re my ROCK!! . . …and to @maevee_livinit for going on a lady date with me tomorrow night!! 😘 Okay, my GD awards ceremony is done! 😜 . . . #galentinesday #galentinesdaycocktails #cocktails #drinkpink #winecocktail #winc #abmhappyhour #drinkpunch #f52grams #f52farmstand #kitchn #sommlife #drinkstagram #imbibegram #craftcocktails #thirsty #liqpic #hollyandflora #dailycocktail #ttcocktails #tastybev #drinktherainbow

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Décrit par sa créatrice, Jayme Henderson, comme « un peu sucré, un peu fruité, un peu pétillant et un peu amer », ce cocktail à l’hibiscus a été conçu spécialement pour être servi en pichet. Idéal pour un brunch entre copines ou une soirée de filles sur votre terrasse, cette boisson se veut un hymne à l’amour entre femmes. Visitez donc thekitchn.com pour préparer un généreux pichet de ce cocktail pétillant à base de thé d’hibiscus, de gingembre, de rhum blanc, de vin mousseux et d’Apérol, puis invitez les femmes importantes dans votre vie.


6 Sangria verte

#1 selon nos usagers
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Un été sans sangria est un bien triste été. Elle est la boisson qu’on aime siroter en lisant un livre au soleil, en discutant sur son balcon les pieds posés sur la rampe, en cuisinant et en planifiant les fêtes d’enfants. Elle est le breuvage estival alcoolisé de tous les moments dont nous ne nous lassons jamais. Mais comme un peu de changement est toujours le bienvenu, essayez donc cette version au kiwi, à la lime et à la menthe. La recette complète de cette sangria verte se trouve au thesweetestoccasion.com. On conseille d’en préparer plus que nécessaire… Vous voudrez probablement en conserver au réfrigérateur.


7 Flotteur alcoolisé au melon d’eau

#14 selon nos usagers
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Quatre ingrédients seulement dont l’un est le melon d’eau : quoi demander de plus pour un cocktail d’été? Extrêmement simple, facile à préparer et absolument délicieux, ce flotteur alcoolisé au melon d’eau risque fort de devenir une constante de vos barbecues. Mi-cocktail mi-dessert, il plaira aux dents sucrées. Tout ce dont vous avez besoin est du sorbet à la noix de coco, du jus de melon d’eau, de la liqueur de gingembre et de l’eau gazéifiée. Visitez le theinspiredhome.com pour consulter la marche à suivre.


8  Spritz à la sauge

#8 selon nos usagers
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Cette préparation à base de gin, de sauge, de fleur de sureau, de prosecco, de citron et de soda est la boisson alcoolisée d’été par excellence pour faire changement des cocktails fruités. Rafraîchissant, simple et léger, quoique savoureux et aromatique, il convient aussi bien aux journées de langueur qu’aux soirées entre amis. Allez faire un tour au marché agricole ou dans votre propre jardin pour vous procurer de la sauge fraîche et faites un tour sur le honestlyyum.com pour la recette exacte de ce spritz désaltérant.


9 Vodka citron, thym et framboise

#12 selon nos usagers
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Simple, coloré, peu sucré et indéniablement estival, ce cocktail marie à merveille fruits et fines herbes. À prédominance acide, il contraste agréablement avec les boissons alcoolisées d’été souvent très sirupeuses. Il se sert très bien aux adultes présents lors d’une fête d’enfants ou lors d’un 5 à 7 décontracté. Garnissez vos verres de framboises en glaçons et n’oubliez pas la branche de thym frais. Trouvez la recette complète de ce breuvage à la framboise, au thym, au citron et à la vodka sur le fauxmartha.com.


10 Cocktail piña,vanille et jalapeño

#10 selon nos usagers
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Nombreux sont ceux pour qui le piña colada est un incontournable à déguster au bord de la piscine ou sur la plage. Faites plaisir aux friands d’ananas avec cette version revisitée et épicée du piña colada classique. Découvrez cette recette originale et exotique qui combine jus d’ananas, citron, sirop de vanille et de jalapeño, sel et tequila sur le allpurposeflourchild.com. À savourer à toutes les occasions, pas seulement vêtu d’un maillot de bain et affublé de lunettes de soleil.


11 Daiquiri au concombre et à l’avocat

#13 selon nos usagers
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Aliment chouchou depuis déjà quelque temps, l’avocat figure toujours parmi les produits omniprésents sur les menus et dans nos cuisines, et avec raison. Crémeux et subtil, mais savoureux, il n’est pas près de disparaître de nos listes d’épicerie. On l’a vu – et goûté – apprêté de plusieurs façons et ajouté à plusieurs classiques, mais rarement à des boissons alcoolisées. Qu’à cela ne tienne, voici une recette de daiquiri au concombre et à l’avocat étonnamment savoureuse. Rendez-vous sur le sugarandcharm.com pour tester la recette.


12 Mojito aux mûrs et prosecco

#7 selon nos usagers
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Finally, FINALLY! Today, the weather is in the 70's. I am wearing a maxi dress I've been waiting to wear forever and I am planning on probably making these blackberry prosecco mojitos because it's also Friday….okay, so it's apparently not Friday, but screw it, lets make mojitos anyway.⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ #imbibegram #cocktailhour #cocktailoftheday #drinkstagram #cocktailsanddreams #cocktailculture #f52grams #feedfeed @thefeedfeed #huffposttaste #buzzfeast #mojitotime #foodstagram #beautifulcuisines #devourpower #eeeeeats #vscofashionfood #forkyeah #spoonfeed #forkfeed #onthetable #tastingtable #bonappetit #recipeoftheday #thekitchn #eatfamous #wwllt #thebakefeed #marthafood #phillyfoodie #mixologyart

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Un casseau de mûres bien juteuses vous fait de l’oeil sur votre comptoir de cuisine? Ajoutez de la couleur à vos mojitos! Amanda, de cookienameddesire.com, propose une recette créative et fruitée de mojito en pimentant le mélange traditionnel de lime, menthe, sucre et rhum avec des mûres fraîches, du sirop de mûre et du prosecco. Faites votre sirop vous-même selon la recette fournie par Amanda ou achetez-le pour économiser du temps. Servez bien froid et garni de feuilles de menthe.


13 Margarita au pamplemousse

#6 selon nos usagers
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Autre incontournable de l’été, la margarita se savoure aussi bien après une longue et chaude journée de travail que sur sa chaise longue, un bon livre en mains. Sucrée, acidulée et tout simplement délicieuse, cette variante subtile, mais notable de la margarita traditionnelle saura vous satisfaire à tous les niveaux. Apprenez la marche à suivre pour préparer cette margarita au pamplemousse sur le appartement34.com.


14 Le Spa water

#11 selon nos usagers
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L’été signifie souvent congé et les vacances sont le moment idéal pour prendre soin de soi. Ce cocktail est l’ultime boisson alcoolisée à siroter lors d’une journée Spa à la maison avec vos copines. À base de concombre, d’aloès, d’eau de noix de coco, de fleur de sureau et de gin, celui-ci est non seulement incroyablement frais et désaltérant, mais également en partie bon pour la santé! Découvrez la recette du Spa Water sur le theinspiredhome.com.


15 Fizz au bourbon, miel et gingembre

#5 selon nos usagers
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Ce joli cocktail a été pensé spécialement pour être dégusté lorsque l’été tire à sa fin et que les saveurs d’automne commencent à se faire désirer. Toutefois, après avoir goûté à ce savoureux et pétillant breuvage aux pêches blanches, vous risquez fort probablement de le concocter tout au long de la saison de la pêche. La recette exacte de cette préparation aux pêches blanches, miel, gingembre, citron, bourbon et cardamome par Colleen Jeffers se retrouve sur son compte Instagram.


Crédit photo couverture : craftandcocktail/Instagram


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Marie

Diplômée en Rédaction professionnelle et grand-mère à ses heures malgré la vingtaine, Marie aime ses matins accompagnés de mots croisés. Lève-tôt, elle entretient une étroite relation avec ses souliers de course. Cela dit, ses collègues attendent toujours la journée fatidique où elle arrivera au travail vêtue d’un tenue de cycliste.