10 alternatives véganes au café pour commencer sa journée du bon pied

Que vous décidiez d’essayer autre chose, ou que vous deviez carrément couper la caféine, nous avons vos arrières! Voici 10 alternatives véganes au café pour tous les goûts.

La chicorée

Cette alternative est tout indiquée pour ceux et celles qui adorent le goût du café, mais ne veulent pas de caféine. En effet, les racines de la chicorée goûtent la même chose que les grains de café. La chicorée est également riche en antioxydants, en insuline et en fibre. En plus, la méthode de préparation reste la même que pour le café!

Il existe également des infusions pour les dents un peu plus sucrées, comme au caramel, par exemple.

Le thé matcha

Ici servi glacé, le thé matcha se sert de différentes manières : glacé, latté, nature, et plus encore. Le matcha est une poudre verte obtenue lorsque l’on broie les feuilles du thé vert. Il contient bien sûr de la caféine, mais aussi de la théine, qui relaxe l’esprit sans provoquer de somnolence. C’est un autre breuvage riche en antioxydant, qui aide en plus à réduire la haute pression artérielle.

L’eau citronnée

Remplacer son café matinal n’a pas besoin d’être compliqué. L’eau citronnée est une bonne manière de commencer sa journée. En fait, bien s’hydrater est déjà une première victoire. L’eau citronnée est sans calorie et est riche en vitamines C, qui jouent un grand rôle dans notre système immunitaire.

On peut rajouter aux tranches de citron des glaçons et d’autres ingrédients : des framboises, du melon d’eau, de la menthe ou encore du concombre.

Le yerba maté

Le yerba maté est un thé naturellement caféiné qui vient tout droit de l’Amérique du Sud. Il contient à peu près autant de caféine qu’un café, mais son goût diffère largement. C’est un thé riche en antioxydant, en riboflavine, thiamine, phosphore, fer, calcium et en vitamines C et E.

On peut le boire selon la méthode traditionnelle, comme montré sur la photo. Cela implique une paille spéciale en métal et ajouter de l’eau bouillante aux quelques minutes dans le petit verre. Par contre, on peut contourner la tradition et utiliser des sachets à thé régulier pour le faire infuser.

Thé chai

Le thé chai est un thé noir auquel on rajoute quelques épices. Il est, sans surprise, un autre liquide riche en antioxydants! Il contient toutefois beaucoup moins de caféine que le café. Son goût robuste et distinctif peut être adouci si on le prépare de manière lattée. Il ne suffit que d’ajouter votre lait végane préféré.

Thé rooibos

Le rooibos est un thé rouge sans caféine originaire d’Afrique du Sud. Son goût est légèrement fruité et sucré. On peut le laisser infuser longtemps sans que son goût devienne amer, ce qui est parfait pour les matins où on fait beaucoup trop de choses. Il est riche en antioxydants, mais aussi pauvre en tanin, une substance qui interfère avec l’absorption du fer. C’est donc un thé à privilégier si vous souffrez de carence en fer.

Kombucha

Puisque le kombucha est fait à partir de la fermentation du thé, cela veut dire qu’on peut aussi en retirer de la caféine de même que de la théine. Cette combinaison est particulièrement bonne pou un petit boost matinal pas trop agressif. En guise de bonus non négligeable, mentionnons que le kombucha est riche en probiotiques.

Smoothies

Il y a beaucoup d’ingrédients qui peuvent nous donner un boost d’énergie, alors ça a du sens de les combiner dans un smoothie. Commencer sa journée avec un plein de carbohydrates, de fibres, d’antioxydants et de protéines.

Vinaigre de cidre de pomme

À l’instar de croquer dans une pomme, le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à vous réveiller, et ce, sans caféine!

Pour faire un délicieux breuvage à l’aide du cidre de pomme, combinez une à deux cuillères de vinaigre de cidre de pomme non filtré, une tasse d’eau froide et optionnellement une ou deux cuillères de sirop d’érable pour en sucrer le goût.

Quelques conseils pour bien se réveiller autre que boire quelque chose

Outre consommer un breuvage contenant de la caféine, de la théine ou au goût vif, il existe aussi d’autres alternatives. On peut, par exemple, investir dans un réveil qui simule le lever du soleil. Il vous tirera du lit tout doucement. Cela sera bien plus agréable que votre alarme classique!

Vous pourriez intégrer 5 minutes de yoga à votre routine matinale, un exercice qui a fait ses preuves.

D’autres optent pour mastiquer de la gomme à mâcher, ce qui aide à la concentration et boost immédiatement l’organisme.

Finalement, marcher ou faire du vélo pour aller travailler aura tôt fait de vous réveiller. Vous pouvez même rajouter à cet exercice matinal de la musique entraînante ou un bon podcast, histoire de bien simuler votre cerveau.

En espérant que vous ayez trouvé de quoi vous inspirer le matin! Sinon, vous pouvez toujours chercher à améliorer votre café!

Crédit image de couverture : Nathan Dumlao | Unsplash