10 bars cachés à découvrir un peu partout au Canada

Aller dans un restaurant, tout comme dans un bar, est une expérience en soi. Qu’on soit seul ou accompagné, on se laisse imprégner par l’ambiance de l’endroit, les odeurs, l’éclairage, le décor ainsi que la musique et les différentes boissons préparées et servies avec soin. Évidemment, on a rapidement fait le tour des bars à proximité de notre quartier. Si vous avez envie d’essayer un nouveau type de bar, pourquoi ne pas tenter l’expérience des bars cachés, communément appelés speakeasy? Ces établissements, qui proviennent de la Prohibition, étaient à l’époque des bars clandestins dissimulés aux autorités. Avec les années, ces bars se sont popularisés un peu partout à travers le monde. Voici 10 bars cachés à découvrir un peu partout au Canada!

SoSo Food Club, Toronto

Cet endroit, qui vient tout juste d’ouvrir ses portes à Toronto, saura vous plaire pour plusieurs raisons. Il s’agit d’une part d’un speakeasy. D’autre part, vous pouvez y boire de savoureux breuvages alcoolisés en plus d’y danser et de vous délecter de la nourriture chinoise proposée par l’établissement, et ce, jusqu’à 22h tous les soirs. Pour accéder au SoSo Food Club, vous devez tout d’abord repérer la vitrine de son établissement peinte en turquoise et, par la suite, y entrer. C’est là que vous découvrirez la musique des DJ, les néons rose et bleus du bar ainsi que le décor rétro vous permettant de savourer votre breuvage en bonne compagnie. Qui aurait pu croire que derrière cette vitrine se cachait un établissement aussi génial?

1166 Dundas West, Toronto

Escobar, Toronto

Vous avez soupé au Baro? Pourquoi ne pas monter un étage pour vous rendre à l’Escobar? Pour y accéder, vous n’avez qu’à prendre l’ascenseur, à condition, bien sûr, de connaître le mot de passe… Une fois que vous serez à l’intérieur de ce bar, vous pourrez savourer les cocktails ou encore vous prendre en photo avec le fameux néon «Pablo loves you» (Pablo vous aime).

495 King St. West, Toronto

LoPan, Toronto

Ce bar est également situé au-dessus d’un restaurant. Vous devez cette fois-ci repérer le restaurant Dailo pour être en mesure de trouver le LoPan. Cela vaut la peine d’aller y faire un tour, car vous pouvez y manger des bouchées tout en buvant des cocktails jusqu’à 2h00 du matin!

503 College St., Toronto

Toronto Temperance Society, Toronto

Bien que le Toronto Temperance Society soit un club privé pour les gens qui aiment socialiser en buvant, sachez que vous pouvez toujours découvrir l’endroit en leur envoyant un simple courriel. Une fois que vous avez indiqué votre présence au Toronto Temperance Society, trouvez le restaurant Sidecar, puis la porte noire non numérotée. Un vrai jeu d’enfants, non?

577 College St., Toronto

Union Local 613, Ottawa

L’établissement Union Local 613 se dresse sur deux étages. Sur l’un d’eux, vous pouvez dîner ou encore souper et, sur l’autre, soit au sous-sol, se cache le speakeasy. Vous pouvez l’atteindre par une des bibliothèques du restaurant. Une fois que vous serez confortablement installé dans le bar style clandestin, offrez-vous un cocktail spécialisé comme le Hippocratic Toast ou le Toucan Play that Game. 

315 Somerset Street W., Ottawa

Henden, Montréal

Le Henden est un bar caché du quartier Griffintown de Montréal. Pour l’atteindre, vous devez passer par une ruelle derrière le restaurant du Bird Bar. Vos efforts porteront fruit, car vous aurez accès à un speakeasy très chic, dont la décoration est inspirée du Maroc des années 70. En plus des cocktails faits sur mesure, vous pourrez évidemment y boire du vin ou encore l’une des douze bouteilles de champagne proposées par la maison.

1800 rue Notre-Dame O, Montréal

Le Royal, Montréal

Connaissez-vous le très chic et tendance bar à vin Le Rouge Gorge? Si oui, sachez que juste en dessous se cache Le Royal, un bar secret. Pour s’y rendre, vous devez descendre des escaliers un peu étroits. Ce que vous y trouverez? Une ambiance feutrée, des cocktails créés par des mixologues ainsi qu’une vaste sélection de mousseux.

1232 avenue Mont-Royal E, Montréal

Le Coldroom, Montréal

Ce bar caché respecte toutes les règles d’or des speakeasy. Pour le trouver, on doit suivre les canards (sur le site du Coldroom, on ne donne comme indications que le hashtag followtheduck); la porte est cachée et on se fait littéralement escorter jusqu’au Coldroom. Une fois arrivé dans le bar, on doit respecter certaines règles, comme celle-ci: «Nous vous demandons de vous comporter comme des adultes matures. Autrement, vous êtes responsables d’être accompagnés par votre gardienne.»

Rue Saint Vincent, Montréal

The Narrow Lounge, Vancouver

Pour trouver ce bar secret situé à Vancouver, rendez-vous à l’angle de la rue Main et de la 3e Avenue et cherchez la lumière rouge. Vous arriverez ainsi à accéder à l’ambiance intimiste de ce bar ainsi qu’aux délicieux breuvages alcoolisés proposés sur le menu.

Main Street and 3rd Avenue, Vancouver

Prohibition, Vancouver

Ce bar est probablement l’un des speakeasy les plus impressionnants de Vancouver. Ses portes, rappelant celles des donjons, auront de quoi vous laisser bouche bée dès le départ! Pour réussir à y pénétrer, vous devez passer par la rue Howe Street. Lorsque vous serez à l’intérieur de ce bar caché de l’Hôtel Rosewood, assurez-vous de repérer la fontaine d’absinthe et de vous installer dans un des divans capitonnés pour siroter votre cocktail.

801 West Georgia St., Vancouver

Que vous soyez à Montréal, à Toronto ou à Vancouver, le Canada regorge de bars cachés à découvrir plus impressionnants les uns que les autres. Renseignez-vous sur sur la manière de les trouver ou de les repérer, sortez vos plus beaux atours et partez à la recherche de ces speakeasy!

Crédit image couverture: lebirdbar.com