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La bible des marques de fromage végétalien

Par Marie – le dans Nourriture
Le temps où les végétaliens n'avaient pratiquement aucune (bonne) alternative au fromage contenant des produits laitiers est maintenant révolue. Les choix sont désormais nombreux, variés et savoureux!

Le fromage végétalien a parcouru un long chemin. Il fut un temps où l’on pouvait difficilement mettre des concoctions de fromage sur une pizza ou en faire un grilled cheese, et encore moins les consommer seul. Heureusement pour tous les amateurs de fromages végétaliens et de fromages sans produits laitiers, la popularité croissante des produits sans lait a fait place à de sérieuses améliorations dans la catégorie des fromages alternatifs. Râpés, blocs, tranchés, mous, fermes, parmesan, provolone, cheddar, fromage à la crème, feta, camembert, halloumi et plus encore, les marques font maintenant tout cela. Bien sûr, vous pouvez le cuisiner vous-même, mais à quoi bon si vous pouvez trouver exactement ce que vous voulez et ce dont vous avez besoin à l’épicerie locale. Vous ne savez pas lequel choisir?

Voici un guide des meilleures marques de fromages végétaliens. Gardez à l’esprit que ce sont quelques-uns des grands noms les plus populaires qui sont le plus largement disponibles. Cependant, certaines des meilleures trouvailles sont des entreprises locales moins connues produites et vendues à petite échelle. Cela signifie qu’ils n’ont peut-être pas fait partie de cette liste, mais qu’ils méritent possiblement une place parmi ces savoureuses marques de fromages sans produits laitiers. N’ayez donc pas peur d’essayer d’encourager les produits locaux, vous ne savez jamais quand vous allez tomber amoureux!

3 Quelques joyaux cachés

Treeline

Zengarry

Gusta

Cheese the Queen

Mention spéciale à Daiya qui est un pionnier de l’ère du fromage néovégétal et qui a contribué à établir le marché pour ces produits. Malheureusement, nous croyons qu’il ne correspond pas au goût et à la texture des marques de fromage végétalien précédentes, mais n’hésitez pas à l’essayer par vous-même. Tout ce qu’il reste à dire, c’est: savourez votre pizza, vos macaronis au fromage, vos nachos et tout ce qui est végétalien, car ce n’est plus une chose du passé.


Crédit image couverture: @selvabeat | Instagram