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L’emballage comestible : de quoi s’emballer?

Par Marie – le dans Nourriture
Encore faim? Prenez une bouchée du contenant! L'emballage comestible pourrait-il être la fin du plastique ?

Des entreprises innovantes donnent un tout autre sens au mouvement zéro déchet. Du contenant à la cuillère, nos futurs emballages et ustensiles jetables pourraient aussi faire partie du repas. Des scientifiques ont étudié et développé différents matériaux afin de remplacer les emballages en plastique et les contenants en papier par une option beaucoup plus écologique : une que l’on peut manger. Vous pensez que le concept d’emballage comestible n’est pas très attrayant? On vous l’accorde. Après tout, ceux-ci servent, entre autres, à protéger les aliments en créant une barrière entre ce qu’on mange et ce qu’on ne souhaite pas ingérer. Cela dévalue-t-il le caractère révolutionnaire de ces incroyables percées? Pas vraiment. Personne n’a vraiment besoin de réellement consommer ces emballages afin que ceux-ci aient un réel impact écologique. Après tout, le terme comestible signifie principalement biodégradable et compostable. Vous vous demandez à quoi ressemble un emballage comestible ? Voici quelques-uns de nos produits préférés offerts sur le marché et encore sous forme de prototypes.

1 Contenants à emporter sans déchets

Des entreprises alimentaires et restaurants audacieux tels que Better Burger, une chaîne de hamburgers néo-zélandaise, le restaurant de fast food brésilien Bob’s et la marque européenne d’aliments et de boissons véganes Alpro ont tenté les contenants à emporter sans déchets. Pour une durée limitée — en l’honneur de la Journée internationale de la Terre ou de la Journée du pouvoir des plantes, par exemple — les clients pouvaient commander des hamburgers emballés dans un matériau fait de fécule de pomme de terre ou de papier de riz, ainsi qu’un repas de poulet et frites servi dans un seau comestible composé de noix, graines et épices.


2 Loliware

Loliware fabrique des pailles et autres produits à base d’algues, sans arbres et sans plastique, hautement biodégradables et respectueux des tortues.


3 Bakeys

La startup indienne Bakeys propose des cuillères non sucrées avec lesquelles vous pouvez terminer votre repas.


4 Do Eat

En plus de leur excellente approche du design, Do Eat est fidèle à son nom.


5 Evoware

Les efforts d’Evoware en faveur d’un mode de vie plus écologique et durable nourrissent notre curiosité pour l’avenir de l’emballage.


6 Markham’s Candy Cutlery

Cuillères en bonbon et mini tasses : la vaisselle comestible ne pourrait être plus mignonne?


7 Ooho

Oubliez les bouteilles et les gobelets en plastique, Ooho vous sert de l’eau, du jus, du ketchup et bien plus sans récipient. Les postes de ravitaillement des marathons ne se ressembleront plus jamais.


8 Make Grow Lab

La matière 100 % compostable et rapidement renouvelable de Make Grow Lab, appelée Scoby, est tissée par des micro-organismes. Des emballages sans déchets fabriqués à partir de déchets. Quelle belle ironie.


9 Biotrem

Avec la vaisselle et les couverts de Biotrem, les déchets de votre garden-party n’ont jamais à quitter le jardin.

Avec ce nouveau type d’emballage en plein essor, l’avenir du zéro déchet est prometteur et comestible. Et bien que présenter ces produits en tant que mangeables soient amusants, attrayant et véridique, ces inventions ne sont en fait que des produits 100 % sans danger pour l’environnement, compostables et biodégradables. Ainsi, les personnes difficiles et tous ceux qui s’inquiètent de l’aspect sanitaire de tout cela peuvent dormir sur leurs deux oreilles, vous n’avez vraiment pas besoin de les manger.


Crédit couverture : Christopher Flowers | Unsplash


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Marie

Diplômée en Rédaction professionnelle et grand-mère à ses heures malgré la vingtaine, Marie aime ses matins accompagnés de mots croisés. Lève-tôt, elle entretient une étroite relation avec ses souliers de course. Cela dit, ses collègues attendent toujours la journée fatidique où elle arrivera au travail vêtue d’un tenue de cycliste.