8 festivals gourmands au Canada à découvrir absolument!
Cuisiner, tout comme manger au restaurant, est un plaisir que de nombreuses personnes partagent. Ce n’est pas sans raison que de plus en plus de foodies, soit des passionnés de la cuisine, assistent à divers événements où la nourriture est mise à l’honneur. Il existe en effet plusieurs festivals gourmands au Canada où vous pouvez déguster de la nourriture, mais également des boissons alcoolisées. Certains de ces happenings culinaires vous proposent même d’assister à des conférences et à des ateliers. Voici 8 de ces événements à ne pas manquer au Canada.
A Tavola
Si vous aimez la nourriture italienne, sachez que le festival A Tavola, à Toronto, lui est totalement consacré. Il s’agit d’un événement où vous pouvez manger des plats provenant de restaurants italiens notables, mais également assister à des performances de DJs. Attendez-vous à déguster de délicieuses pâtes, pizzas et gelatos!
Si vous êtes de passage en Colombie-Britannique, vous devez absolument vous rendre dans la vallée de Comox durant le mois de juin. Chaque année s’y déroule le Shellfish and Seafood Festival durant un peu plus d’une semaine. Vous pourrez y déguster des plats aux fruits de mer faits par des chefs de renom, savourer de la bière ainsi que du vin reconnu en Colombie-Britannique et assister à des compétitions et démonstrations culinaires.
Pour ses 5 ans, le Festival Yul Eat vous convie à plusieurs activités culinaires à travers Montréal. Vous pourrez entre autres faire le Parcours Gourmand, qui regroupe plusieurs chefs et restaurants de la métropole à la Société des arts technologiques (SAT). Le Yul Eat invite également les foodies à assister à des ateliers et à explorer les créations de 24 exposants durant le festival. Il s’agit, sans contredit, d’un des festivals gourmands au Canada à ne pas manquer!
Ce n’est pas un secret: les fruits de mer sont très populaires en cuisine, surtout auprès des foodies. Si vous n’avez jamais savouré ceux du Nouveau-Brunswick, le Festival du homard de Shediac est dédié, évidemment, à la dégustation du homard, mais aussi à celle des grands crus qui l’accompagne et des bières artisanales. Venez déguster des lobster rolls ou encore assister au concours du plus grand mangeur de homard!
L’Île-du-Prince-Édouard est non seulement reconnue pour ses paysages à couper le souffle, mais également pour ses délicieux fruits de mer, à l’instar du Nouveau-Brunswick. Si vous décidez d’aller y faire un tour durant vos vacances, essayez donc d’inclure le Festival international des fruits de mer dans vos activités. Cet événement, qui se déroule à Charlottetown, vous propose plusieurs activités intéressantes, dont des démonstrations culinaires, des compétitions de décorticage d’huître ainsi que des prestations musicales.
Il s’agit, encore une fois, d’un festival destiné aux amateurs de BBQ. Lors de cet événement montréalais, vous pourrez déguster des bières de microbrasserie ainsi que de délicieuses côtes levées et du porc effiloché tout aussi alléchant. Les plats seront préparés par des chefs éminents du Canada et des États-Unis. Vous pourrez aussi profiter de spectacles de musique et de DJ sets en soirée. C’est un rendez-vous à ne pas manquer pour tout carnivore!
Taste of Edmonton
Ce festival, qui existe depuis près de 3 décennies, vous propose de faire une dégustation de ce que les restaurants et bars d’Edmonton ont de plus savoureux à vous offrir. Vous pourrez également assister à une compétition culinaire où plusieurs chefs s’affronteront dans diverses catégories, notamment celle des hamburgers et des desserts. Ce festival risque de vous mettre l’eau à la bouche.
Les festivals gourmands au Canada sont très populaires, été comme hiver. Ce genre d’événement permet non seulement de faire de belles découvertes culinaires, mais aussi culturelles. En effet, comme vous l’avez constaté dans cet article, la programmation de ces festivals inclut fréquemment des groupes de musique et plusieurs autres activités intéressantes. N’hésitez donc pas à intégrer un de ces festivals dans vos prochaines vacances!
Crédit photo de couverture: Instagram @atavolatoronto
