8 festivals gourmands au Canada à découvrir absolument!

Par Marie-Pier Hamon – le dans Nourriture
Si vous faites partie des gens qu'on appelle «foodies», vous devriez absolument aller à un de ces festivals gourmands au Canada.
Instagram @atavolatoronto

Cuisiner, tout comme manger au restaurant, est un plaisir que de nombreuses personnes partagent. Ce n’est pas sans raison que de plus en plus de foodies, soit des passionnés de la cuisine, assistent à divers événements où la nourriture est mise à l’honneur. Il existe en effet plusieurs festivals gourmands au Canada où vous pouvez déguster de la nourriture, mais également des boissons alcoolisées. Certains de ces happenings culinaires vous proposent même d’assister à des conférences et à des ateliers. Voici 8 de ces événements à ne pas manquer au Canada.

A Tavola

Si vous aimez la nourriture italienne, sachez que le festival A Tavola, à Toronto, lui est totalement consacré. Il s’agit d’un événement où vous pouvez manger des plats provenant de restaurants italiens notables, mais également assister à des performances de DJs. Attendez-vous à déguster de délicieuses pâtes, pizzas et gelatos!

Shellfish and Seafood Festival

Si vous êtes de passage en Colombie-Britannique, vous devez absolument vous rendre dans la vallée de Comox durant le mois de juin. Chaque année s’y déroule le Shellfish and Seafood Festival durant un peu plus d’une semaine. Vous pourrez y déguster des plats aux fruits de mer faits par des chefs de renom, savourer de la bière ainsi que du vin reconnu en Colombie-Britannique et assister à des compétitions et démonstrations culinaires.

Festival Yul Eat

Pour ses 5 ans, le Festival Yul Eat vous convie à plusieurs activités culinaires à travers Montréal. Vous pourrez entre autres faire le Parcours Gourmand, qui regroupe plusieurs chefs et restaurants de la métropole à la Société des arts technologiques (SAT). Le Yul Eat invite également les foodies à assister à des ateliers et à explorer les créations de 24 exposants durant le festival. Il s’agit, sans contredit, d’un des festivals gourmands au Canada à ne pas manquer!

Le BBQ Fest

Ce festival gourmand est évidemment un événement tout indiqué pour les amateurs de barbecue. De fait, cet événement qui prend place à Québec invite les festivaliers à découvrir les produits de divers exposants. Vous aurez aussi la chance de manger de la cuisine de rue. À la dernière édition du BBQ Fest, plus de 50 exposants et 15 food trucks  étaient présents! Il y avait également des chansonniers pour mettre de l’ambiance durant le festival.

Festival du homard de Shediac

Ce n’est pas un secret: les fruits de mer sont très populaires en cuisine, surtout auprès des foodies. Si vous n’avez jamais savouré ceux du Nouveau-Brunswick, le Festival du homard de Shediac est dédié, évidemment, à la dégustation du homard, mais aussi à celle des grands crus qui l’accompagne et des bières artisanales. Venez déguster des lobster rolls ou encore assister au concours du plus grand mangeur de homard!

Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard

L’Île-du-Prince-Édouard est non seulement reconnue pour ses paysages à couper le souffle, mais également pour ses délicieux fruits de mer, à l’instar du Nouveau-Brunswick. Si vous décidez d’aller y faire un tour durant vos vacances, essayez donc d’inclure le Festival international des fruits de mer dans vos activités. Cet événement, qui se déroule à Charlottetown, vous propose plusieurs activités intéressantes, dont des démonstrations culinaires, des compétitions de décorticage d’huître ainsi que des prestations musicales.

Le Grand Ribfest

Il s’agit, encore une fois, d’un festival destiné aux amateurs de BBQ. Lors de cet événement montréalais, vous pourrez déguster des bières de microbrasserie ainsi que de délicieuses côtes levées et du porc effiloché tout aussi alléchant. Les plats seront préparés par des chefs éminents du Canada et des États-Unis. Vous pourrez aussi profiter de spectacles de musique et de DJ sets en soirée. C’est un rendez-vous à ne pas manquer pour tout carnivore!

Taste of Edmonton

Ce festival, qui existe depuis près de 3 décennies, vous propose de faire une dégustation de ce que les restaurants et bars d’Edmonton ont de plus savoureux à vous offrir. Vous pourrez également assister à une compétition culinaire où plusieurs chefs s’affronteront dans diverses catégories, notamment celle des hamburgers et des desserts. Ce festival risque de vous mettre l’eau à la bouche.

 

Les festivals gourmands au Canada sont très populaires, été comme hiver. Ce genre d’événement permet non seulement de faire de belles découvertes culinaires, mais aussi culturelles. En effet, comme vous l’avez constaté dans cet article, la programmation de ces festivals inclut fréquemment des groupes de musique et plusieurs autres activités intéressantes. N’hésitez donc pas à intégrer un de ces festivals dans vos prochaines vacances!


Crédit photo de couverture: Instagram @atavolatoronto

Marie-Pier Hamon

Journaliste de formation, Marie-Pier se passionne pour la rédaction d’articles culturels, de divertissement et la recherche de contenu. Toujours un peu en train d’écouter de la musique, elle écrit probablement plus de mots dans une journée qu’elle n’en dit.