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Hors-d’oeuvre cétogènes : idées pour la parfaite hôtesse keto

Par Rédaction – le dans Nourriture
Fatiguée des tranches d'avocat enrobées de bacon et des œufs farcis ? Jetez un coup d'œil à ces idées de hors-d'oeuvre cétogènes.

Que vous accueilliez des amis pour le Super Bowl ou la belle-famille pour un repas du dimanche, recevoir n’est pas une excuse pour déroger à votre régime céto. Des anniversaires d’enfants aux fêtes de jardins en passant par un souper en compagnie de votre patron et son mari ainsi qu’un repas 5 services pour célébrer la promotion de votre sœur, ces amuse-gueules faibles en glucides sauront satisfaire tous vos besoins d’hôtesse. Les petites bouchées à déguster avec les doigts tout autant que les hors-d’œuvre plus distingués riches en gras n’ont pas à être ennuyeux. Nul besoin de vous acharner sur de vieux classiques — une jolie salade Caprese a son charme, reste que, parfois, il est bon de sortir des sentiers battus. Alors lorsqu’il vous prendra l’envie de faire preuve de créativité au moment de servir un antipasto faible en glucides, inspirez-vous de cette délicieuse sélection de hors-d’œuvre cétogènes idéaux pour rester sur la bonne voie et être une hôtesse hors pair.

1 Bouchées aux croustilles de nori rôties

Fraiches, estivales et parfaites pour une garden-party.

2 Trempette au poulet parmesan

Servir avec des bâtonnets de céleri, des tranches de courgettes, des craquelins céto ou même des oreilles de Christ.

3 Pétoncles poêlés

Si simple et pourtant si délicieux et raffiné.

4 Boulettes de poulet Buffalo

Les boulettes de viande sont toujours meilleures lorsque servies sur un cure-dent.

6 Brochettes de saumon grillées

Une approche différente et intéressante de la brochette dégustée en entrée. Servir avec du pesto pour plus de gras et de saveur.

7 Piments jalapenos farcis

Épicé et fromagé…. Succès garanti.

8 Smörgås

Ces petits sandwichs ouverts aux crevettes sont l’approche suédoise des hors-d’œuvre cétogènes.

9 Fleur d’oignon frit

Une version plus jolie des rondelles d’oignon faible en glucides.

10 Beignets de crabe

Un must lorsque le crabe est de saison.

11 Céleri-rave et Gorgonzola cuits au four

Pour quiconque a envie d’un peu plus de complexité et d’originalité.

12 Asperges enroulées de bacon

Pour une version plus sophistiquée, remplacez le bacon par du prosciutto et ajoutez du fromage de chèvre.

13 Rouleaux impériaux

Ne vous privez plus de ce classique! Même les rouleaux impériaux peuvent être adaptés à un régime faible en glucides.

14 Crevettes à la noix de coco

Un peu d’exotisme, beaucoup de croquant.

15 Plateau de charcuteries céto

Un plateau de charcuterie est la solution facile et rapide au hors-d’œuvre cétogène.

Manger céto ne devrait pas vous empêcher d’inviter famille et amis pour manger un morceau et regarder le match ou vous asseoir devant un repas raffiné. Que vous organisiez une fête de jardin et souhaitiez servir des amuse-gueules faibles en glucides faciles à manger avec les doigts ou que vous recherchiez une recette de bouchées plus raffinées qui nécessitent des couverts, ces idées de recettes sauront vous inspirez.


Crédit couverture : Clint Bustrillos | Unsplash