10 recettes faciles et économiques parfaites pour les étudiants

Il vient un temps durant l’année scolaire où vos réserves de petits plats affectueusement préparés par votre mère s’épuisent. Vous revient donc la lourde responsabilité de vous nourrir. Vous devez donc concilier économie de temps et d’argent sans, autant que possible, sacrifier plaisir culinaire et, comme si la tâche n’était pas déjà assez difficile, facilité à cuisiner. Suffit d’un peu d’inspiration et ce défi est beaucoup moins ardu qu’il en a l’air, à commencer par ces 10 recettes faciles et économiques parfaites pour les étudiants.

Pad Thaï

Passez outre le Thaï du coin et sauvez quelques dollars en préparant ce favori des take-out à la maison. La recette du pad thaï traditionnel inclut quelques ingrédients qui peuvent s’avérer difficiles à trouver ou coûteux, mais cette version pensée par Kee à k33kitchen.com est on ne peut plus simple, facile, délicieuse et prête en seulement 15 minutes.

Frittata

Laisser tomber les toasts pour le souper ne veut pas dire abandonner les déjeuners à toute heure de la journée. La frittata fait un excellent repas matin, midi et soir. Des oeufs, des légumes de saison, de la viande et/ou du fromage au choix et vous avez un met savoureux, simple et santé en un instant. Besoin de repères? Jeter un coup d’oeil aux instructions offertes par fixedonfresh.

Quesadillas

La semaine tire à sa fin et votre frigo contient quelques restants disparates  – poulet, légumes variés, mijoté de légumineuses – et vous ne savez pas quoi en faire? Ne les jetez surtout pas! Placez le tout dans une tortilla et faites-en des quesadillas. Vous sauverez de l’argent, le repas sera prêt en un instant et vous aurez envie d’en refaire. Visitez le themom100.com pour la marche à suivre.

Spaghetti citron et épinards

Cette recette de spaghetti au citron de veganheaven.com est à l’épreuve du cuisinier le plus maladroit aux fourneaux. Aussi bon marché que facile à réaliser, ce plat ne nécessite que quelques minutes de préparation et ne requiert qu’un chaudron et un peu de patience. Après avoir fait suer les oignons, il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans la casserole et de laisser cuire.

Soupe à l’oignon

Il n’y a pas que les oiseaux que l’on peut nourrir d’un bout de baguette de la veille. Si vous avez quelques morceaux de pain durcis, gardez-les plutôt pour vous et ne les ajoutez surtout pas au compost et encore moins aux poubelles. Ils seront délicieux dans une soupe à l’oignon réconfortant et ô combien facile à faire. Une vraie de vraie française vous explique comment faire sur son très charmant site web douce-addiction.fr.

Jambalaya

Toutes les cultures possèdent leur propre version du combo riz et légumineuse, certes parce que ces aliments vont parfaitement de paire – du point de vue culinaire et nutritif -, mais d’abord parce qu’il s’agit des aliments les moins chers de tous. Achetez-les donc en gros et essayez toutes les façons de les apprêter, comme cette recette rapide de jambalaya comme on le mange dans le sud des États-Unis.

Pizza pita

@bakingyoubetter

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Question d’éviter le freshman 15, voici une version santé des fameuses pizzas pochettes trop souvent omniprésentes dans les appartements d’étudiants. Puisqu’avouons-le tout de même, ce genre de malbouffe de congélateur peut avoir quelque chose de réconfortant en pleine séance de révision pour les examens de fin de session. Cette recette de bakingyoubetter.com permet donc d’en savourer une variante encore meilleure en à peine plus de temps. Bonus : aucun four n’est requis.

Chili à la viande

Un rabais sur la viande hachée ne peut signifier qu’une chose : chili. Cette recette produit une quantité importante du classique tex-mex réconfortant. Suivez les quantités à la lettre et profitez-en pour en congeler une bonne partie ou divisez la recette pour une portion plus raisonnable. Cette recette est fournie par le cuisinier d’une caserne de pompier où elle faisait fureur. Sachez donc qu’elle risque d’attirer les foules à la cuisine du dortoir. Vous aurez été averti.

Curry de patate douce et pois chiches

La combinaison pommes de terre douces et pois chiches est en quelque sorte la cousine éloignée de la formule riz et haricots. Ces ingrédients sont nutritifs et peu coûteux. Ajoutez-y du lait de coco et des épices et vous avez un superbe curry coloré et goûteux. Bien sûr, vous pouvez l’adapter selon les aliments en rabais et ceux qui traînent dans votre armoire. Reste plus qu’à visiter le jamieoliver.com pour connaître la recette exacte.

Pâtes sauce à la bolognaise

Investir dans une mijoteuse vous économisera du temps et remplacer la viande hachée par des lentilles vous économisera de l’argent. Cette recette de sauce bolognaise aux lentilles de plantingsandparings.com est ultra facile et rapide à préparer. Cette sauce passe-partout et nutritive se conserve bien au congélateur et vous permettra de sauver quelques dollars.

Il est donc possible de bien s’alimenter même lorsque limité par un salaire d’étudiant, des montagnes de travaux et peu d’expérience en cuisine. Commencez par tester ces recettes faciles et économiques parfaites pour les étudiants et laissez votre imagination vous guider.

Crédit photo couverture : All the Eats