10 recettes à la mijoteuse pour des repas simples et divins

Avec nos emplois du temps surchargés, il n’est pas rare de devoir faire des choix quant aux activités auxquelles nous accordons le plus de temps et, malheureusement, c’est souvent l’heure du repas qui en écope. Les repas sains et gastronomiques soigneusement préparés à la maison font place aux plats surgelés ou encore à la restauration rapide. Toutefois, on a tendance à oublier tout le temps que peut nous sauver une simple mijoteuse. Faisant à elle seule une bonne partie du travail, elle peut servir à beaucoup plus que simplement cuisiner un ragoût. Voici donc 10 recettes à la mijoteuse pour des repas simples et divins malgré un horaire bien rempli.

Poulet thaï

Envie d’un poulet thaï parfaitement épicé et incroyablement tendre? Faites-le à la mijoteuse! Le lait de coco, les sauces tamari et de poisson, les pâtes de citronnelle et de curry vert, la coriandre, la poudre de gingembre et les flocons de chili rouge donnent ensemble un goût extrêmement savoureux au poulet. Une fois prêt, vous pouvez le manger tel quel, mais The Fitchen propose aussi de l’utiliser pour faire des tacos ou des sandwichs.

Soupe de nouilles au bœuf et au gingembre

Manger asiatique peut s’avérer très facile, comme le prouve Food & Wine. Cette recette de soupe de nouilles au boeuf et au gingembre apportera une belle touche japonaise à votre menu en étant très simple à préparer. En 20 minutes, vous aurez agencé des ingrédients comme du mandrin de boeuf, du bouillon de boeuf, de la sauce soya, du gingembre, des champignons shiitakes et des oignons verts pour produire une soupe succulente sans effort.

Chili au poulet

Cette recette de chili au poulet est relativement légère et faible en calorie, contrairement à la version classique au porc ou au boeuf. Comme l’indique The Spruce Eats, il suffit de remplacer la viande par des poitrines de poulet désossées, d’y ajouter quelques ingrédients, tels que de l’oignon, du poivron vert, des gousses d’ail, des haricots, des tomates et des grains de maïs, et de mettre le tout à la mijoteuse pour obtenir un repas délicieux qui ne vous aura demandé pratiquement aucun effort.

Enchiladas de patates douces

Food Network vous propose de donner une touche tex-mex à votre repas grâce à ces enchiladas à la patate douce. La sauce fumée et soyeuse composée de gousses d’ail, de poudre de chili, de cumin, d’origan et de tomates, entre autres, apportera les saveurs idéales à votre plat. Vraiment facile à faire, ces enchiladas à la mijoteuse deviendront certainement un de vos repas favoris.

Dal jaune

Pour un repas pur, simple, réconfortant et rempli de saveurs, ce dal jaune à la mijoteuse est le plat parfait. Typique de l’Inde et du Népal, il s’agit en fait d’un ragoût de lentilles agrémenté de plusieurs épices telles que du curcuma, du cumin, de la cayenne et de la coriandre. Préparer ce dal imprégnera votre cuisine d’une odeur exquise et réjouira certainement vos papilles. Retrouvez la recette complète sur le peakyeatblog.com.

Ragoût de boeuf

Le ragoût de boeuf est un plat très commun qu’on prépare généralement à la mijoteuse, mais il est toujours possible d’essayer de nouvelles recettes et de le revisiter, comme le propose Food Network. Cette recette de ragoût de boeuf à la bière, contenant notamment du mandrin de boeuf albertain, de la bière Guinness et des pommes de terre Yukon Gold, deviendra à coup sûr votre préférée.

Soupe minestrone aux tortellinis

La soupe minestrone est toujours un classique qu’il fait bon déguster en toute occasion. Imaginez alors une soupe minestrone revisitée avec des tortellinis à la place des pâtes alimentaires nature et un ajout de haricots, en plus de la tonne de légumes déjà présente dans la version originale. Il s’agit sans contredit d’un repas réconfortant et nourrissant qu’offre le site Cafe Delites.

Pommes de terre à la normande avec jambon

Pourquoi se priver d’un bon accompagnement de pommes de terre à la normande lorsqu’on a déjà quelque chose au four? Voilà l’excellente question posée par The Spruce Eats. Il est effectivement possible de les faire cuire à la mijoteuse et le résultat est impressionnant. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients, tels qu’un oignon, du fromage cheddar, du jambon et de la crème de champignon ou de céleri, pour créer cet accompagnement délicieux. Il est aussi possible de remplacer la demi-tasse d’eau par du lait évaporé pour un résultat plus riche.

Boulettes de viande suédoises

Les boulettes de viande suédoises sont simples et traditionnelles, mais ô combien savoureuses. Faciles à cuisiner, il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer cette recette proposée par Food Network, puis vous n’aurez ensuite qu’à laisser la mijoteuse faire tout le travail. Avec son mélange de porc et de dinde ainsi que ses autres ingrédients goûteux, ces boulettes sont le repas idéal pour un soir de semaine bien chargé.

Lasagne

Une lasagne à faible teneur en glucide, sans gluten et qui se prépare à la mijoteuse? Oui, c’est possible! Dans cette recette de Well Plated, les pâtes sont remplacées par des courgettes et des aubergines. On y trouve aussi une exquise sauce à base de tomate et du fromage, autant du fromage cottage que du mozzarella ou du provolone et du parmesan. Pas besoin d’être végétarien pour apprécier cette lasagne sans pâte!

Bien manger malgré un horaire surchargé est possible et avec l’aide de votre mijoteuse, c’est même très facile! Mijoteuse ne rime pas qu’avec traditionnel et classique ragoût, bien au contraire. Cet outil de cuisine peut vous permettre de cuisiner des repas très variés qui plairont à tous.

Crédit image couverture : Food Network