10 restos où savourer de la cuisine mexicaine aux États-Unis
Les États-Unis, comme bien d’autres pays, regorgent de restaurants. Certains se spécialisent en cuisine italienne, d’autres en cuisine asiatique, tandis que certains offrent un menu se composant d’un grand choix de mets mexicains. De fait, vous pouvez trouver plusieurs restaurants d’inspiration mexicaine en Amérique. Si vous raffolez des tacos, du guacamole et de la salsa, vous allez probablement vouloir tester ces restaurants étasuniens où la cuisine mexicaine est mise à l’honneur.
Barrio Cafe
Le Barrio Cafe vous permet de déguster des plats typiquement mexicains depuis 16 ans déjà. Situé à Phoenix, ce restaurant, dont le chef est Silvana Salcido Esparza, vous propose un menu aussi alléchant qu’exotique, dont de la fondue au fromage d’Oaxaca, des chiles en nogada et du pibil cochinita du Yucutan, soit du porc rôti lentement. Il s’agit du restaurant mexicain le plus connu de la région, ce qui en fait certainement un bon choix pour les amateurs du genre ou les foodies!
Broken Spanish
Pour déguster de la cuisine mexicaine de qualité à Los Angeles, vous pouvez aller au Broken Spanish. Le chef Ray Garcia vous invite à manger des plats faits à partir d’ingrédients saisonniers tels que l’albondiga à la sauce chipotle, le pollo prensado et les chochoyotes.
Petty Cash Taqueria
Le Petty Cash Taqueria est un autre succulent restaurant mexicain à essayer si vous vous trouvez à Los Angeles. Vous pourrez y manger de manière abordable tout en écoutant de l’excellente musique. Le nom du restaurant fait référence, soit dit en passant, aux légendes musicales Tom Petty et Johnny Cash. Autre chose intéressante dans ce restaurant: le menu alcoolisé! Vous trouverez une grande variété de cocktails d’inspiration mexicaine ainsi que quelques bières importées. Cet endroit vaut certainement le détour, surtout durant le 5 à 7 où les plats et boissons sont en rabais.
Mi Tierra Cafe y Panaderia
Si vous désirez aller manger du mexicain à toute heure de la journée, le Mi Tierra Cafe y Panaderia est parfait pour vous. Ce restaurant situé à San Antonio est ouvert 24h sur 24. Vous pouvez vous régaler de plusieurs classiques, dont des fajitas, des enchiladas et des tacos. Le Mi Tierra Cafe y Panaderia, qui existe depuis 1941, saura certainement combler votre envie de mets mexicains.
Eduardo de San Angel
Si vous désirez savourer une cuisine mexicaine combinant ingrédients de qualité et gastronomie contemporaine, l’Eduardo de San Angel, un restaurant se trouvant à Fort Laurendale, devrait sans doute vous plaire. Le chef Eduardo Pria s’assure de vous offrir ce qu’il y a de mieux en termes de gastronomie, et ce, dans un décor vous transportant directement à Mexico.
Elote Cafe
Si vous allez à Sedona, vous devez absolument vous arrêter au Elote Cafe. Ce restaurant vous propose un menu élaboré par le chef Jeff Smedstad, qui a cumulé une vingtaine d’années de voyage entre Oaxaca, Veracruz, Puebla et l’Arizona. Vous pourrez y manger de la cuisine mexicaine faite avec des ingrédients saisonniers et déguster d’audacieux cocktails concoctés avec de la tequila et du mezcal.
Toloache
Le Toloache est un autre restaurant mexicain à découvrir. C’est Julian Medina qui est le chef de ce restaurant situé à New York dont la cuisine se veut audacieuse. Vous pourrez goûter à plusieurs choses, dont des sauterelles séchées à l’Oaxaca!
Topolobampo
Rick Bayless, le chef du Topolobampo, vous invite à vous laisser surprendre par sa cuisine contemporaine et innovatrice. Vous pourrez manger un menu de dégustation dans le décor élégant et chic de cet établissement de Chicago. À essayer!
Cosme
Ce restaurant de New York vous offre un menu moderne où la cuisine mexicaine est, encore une fois, mise de l’avant. Ce sont les chefs Enrique Olvera et Daniela Soto-Innes qui ont concocté les fabuleux mets présentés sur le menu du Cosme. Ce restaurant vaut le détour si vous avez envie de plats mexicains non traditionnels.
Espita Mezcalerita
L’Espita Mezcalerita, un restaurant se trouvant à Washington, vous invite à savourer une cuisine mexicaine authentique, mais on ne peut plus originale. Le chef Rob Aikens a élaboré ses menus suite à plusieurs voyages faits au Mexique. Vous pouvez y souper, mais aussi y aller pour le brunch ou le 5 à 7 si l’envie vous prend.
Ce ne sont là que quelques-uns des plus populaires restaurants mexicains aux États-Unis. Il y en a plusieurs autres à découvrir si vous êtes friand de ce genre culinaire et que vous aimez essayer de nouvelles saveurs.
Crédit photo couverture : Instagram @espitadc
You may also like
