Les 10 plus beaux vergers où cueillir des pommes aux États-Unis
La venue de septembre est synonyme de bien des choses, mais pour les amateurs d’automne tout comme pour les épicuriens, il s’agit de l’heureuse période des récoltes. Armez-vous donc d’un chandail chaud et prenez la route du verger, puisque lorsque les feuilles commencent à vouloir montrer de jolis tons de rouges, jaunes et orangers, les pommiers sont en fruits. Voici donc de superbes endroits où cueillir des pommes aux États-Unis pour passer du bon temps en nature et récolter le nécessaire pour vos recettes de tartes, beignets, croustades et compotes. Oh, et pour savourer du cidre!
Honey Pot Hill Orchards, Massachusetts
Situé dans la petite ville rurale de Stow au Massachusetts, Honey Pot Hill se démarque des autres vergers familiaux par ses trois superbes labyrinthes de cèdre. Le verger, lequel s’étend sur 180 acres, inclut également une fermette d’animaux qui offre des balades en charrette. Une excellente destination pour cueillir des pommes en familles et déguster du cidre chaud ou en slush ainsi que des pommes caramel.
Liberty View Farm, New York
Le site est d’une beauté telle que de nombreux couples décident d’y tenir leur réception de mariage durant la saison estivale. Cette jolie petite ferme-boutique d’Hudson Valley n’a rien d’un parc d’attractions et tout d’un magnifique endroit au charme rustique où se procurer de délicieuses pommes biologiques cultivées selon une agriculture durable. Afin d’offrir une cueillette plus intime, Liberty View Farm permet de louer son propre pommier pour la saison. L’endroit est également accessible quelques soirs par semaine pour la cueillette sous les étoiles.
Poverty Lane Orchards, New Hampshire
Le nostalgique Poverty Lane Orchards offre un retour dans le temps avec une sélection de variétés propre au 19e siècle. Également à l’image des vergers d’antan, plus de la moitié de leur production de pomme est réservée à la fabrication de cidre. L’endroit vaut le détour pour découvrir des variétés de pommes peu communes ainsi que pour déguster leurs cidres uniques.
Westwind Orchard and Cidery, New York
West Wind n’a rien d’un verger conventionnel. En plus des différentes variétés de fruits et légumes biologiques qui y sont cultivés (poires, baies, fines herbes, courge et autres), ce site à l’esthétique moderne et un soupçon hipster possède une authentique pizzeria, une salle de dégustation ainsi qu’une boutique. L’endroit produit également des cidres nature à savourer à l’une de leurs jolies tables à pique-nique et devant une délicieuse pizza au four à bois, des tapas italiennes et même des huîtres lors du passage hebdomadaire du pop-up-bar du Brooklyn Oyster Party.
Shelburne Orchards, Vermont
Ce verger d’un grand romantisme a très bien su conserver l’esthétique rurale de l’endroit. Cette charmante entreprise familiale aux paysages pittoresques de Shelburne au Vermont est une excellente destination pour profiter de la nature, s’adonner à l’autocueillette et savourez des beignets au cidre de pomme dans une atmosphère champêtre et accueillante. Également distillerie, le Shelburne Orchards produit du brandy de pomme et du pommeau en vente sur place.
Solebury Orchards, Pennsylvanie
Ce magnifique verger du comté Central Bucks est l’endroit par excellence pour aller cueillir des pommes en Pennsylvanie, beau temps mauvais temps. En plus de la grande beauté des installations et de son charme champêtre, l’adorable marché du Solebury Orchards vaut le détour. Retrouvez-y, entre autres, pommes, pêches, poires, prunes, abricots et baies ainsi que plusieurs délicieux produits dérivés tels que du jus, de la compote, de la garniture pour tarte et des beignets. Ce sublime verger de 80 acres à l’état impeccable plaira aux plus exigeants.
Sky Top Orchard, North Carolina
Le très convivial Sky Top Orchard porte bien son nom. Situé à plus de 800 mètres d’altitude sur l’un des plus hauts sommets de la région, le verger offre une vue magnifique de Flat Rock en Caroline du Nord. Le site inclut également quelques mares populaires auprès des oies et canards ainsi qu’une forêt de bambou. Retrouvez également des activités pour enfants et, bien sûr, des beignets.
Dwight Miller Orchards, Vermont
Le Dwight Miller Orchards est une affaire familiale et un réel hymne à la nature. Le verger cultive des pommes biologiques depuis 20 ans. Oubliez les rangs bien alignés et la pelouse tondue, l’endroit est parfait pour profiter de ce qui se rapproche davantage d’une nature sauvage. Pendant que vous y êtes, n’oubliez pas de faire le plein de sirop d’érable et de vinaigre de cidre de pomme biologique.
Fishkill Farms, New York
Le superbe verger de Fishkill Farms à Hopewell Junction dans l’état de New York cultive selon des principes écologiques et écoresponsables, le tout sur un magnifique site enchanteur. On y retrouve une grande variété de pommes ainsi qu’un excellent cidre conçu sur place. Le sympathique verger doit toutefois en bonne partie sa réputation à ses délicieux beignets de cidre considérés par plusieurs comme les meilleurs de la région.
Mt. View Orchards, Oregon
Quoique les vergers abondent dans le nord-est du pays, l’ouest n’a rien à envier à ce dernier; le Mt. View Orchards en est la preuve. Situé à Mount Hood en Oregon, le site de 50 acres est d’une beauté prenante avec de superbes montagnes en décor. L’endroit accueille d’ailleurs plusieurs réceptions de mariage. Vous pouvez donc aller profiter de la vue tout en faisant le plein de délicieuses pommes pour vos pâtisseries et collations.
Ne vous désolez donc par de voir l’été se terminer, mais réjouissez-vous plutôt de l’arrivée de l’automne et, avec elle, de celle de la saison des pommes. Choisissez un ou plusieurs de ces meilleurs vergers des États-Unis, agrippez un chandail chaud et profiter de la nature, des pommes et de tout ce qu’on en fait de délicieux.
Crédit photo couverture : gowipeco/Instagram
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