Voyage en Irlande: 9 choses à faire sur «l’île d’émeraude»
L’Irlande est une destination de prédilection pour plusieurs voyageurs avec ses paysages verdoyants et ses nombreux pubs. Il y a toutefois beaucoup plus à faire que de déguster une bière en regardant le splendide panorama de ce pays s’étaler sous nos yeux. Effectivement, cette région, également surnommée «l’île d’émeraude», a plusieurs choses à offrir aux touristes qu’y s’y aventurent. Voici quelques incontournables à mettre dans votre itinéraire si vous décidez de partir en voyage dans cette région du monde.
Apprenez-en plus sur la célèbre Guinness
Vous ne pouvez pas aller en Irlande sans passer par Dublin, sa ravissante capitale. Dublin plaira autant aux foodies qu’aux adeptes d’art et de culture avec tous ses événements et festivals. Il y a énormément de choses à faire et à voir! Nous vous suggérons notamment d’aller visiter le Guinness Storehouse situé à la brasserie St James. Cet établissement vous convie à en apprendre plus sur la célèbre bière brune ainsi que sur son fondateur, Arthur Guinness. Vous pourrez également aller faire un tour au Gravity Bar au 7e étage du Guinness Storehouse, un établissement vous offrant une vue à 360 degrés sur Dublin.
Allez contempler les cathédrales
Autre chose à mettre sur votre itinéraire lors de votre passage à Dublin: les cathédrales Saint-Patrick et Christ Church. Ces monuments historiques séduisent les gens qui les contemplent depuis déjà près de 1000 ans. Certains viennent voir ces cathédrales pour la beauté de leur architecture, d’autres pour faire leurs prières ou encore aller voir la chapelle de Saint Laurent O’Tool, un sanctuaire contenant le cœur de l’Archevêque susmentionné. Dans tous les cas, aucune de ces églises ne laisse indifférent!
Errez dans les espaces verts
Sachez que Dublin possède également plusieurs espaces verts où vous pourrez aisément pique-niquer, faire la sieste ou encore dévorer un roman. Parmi les parcs à aller voir, vous pouvez entre autres aller au Dublin Linn Gardens. Ce splendide parc se trouve juste en arrière du château de Dublin si jamais le cœur vous dit d’aller visiter ce monument historique. Iveagh Gardens vaut également le détour avec son labyrinthe en buis, ses fleurs exotiques et le festival gastronomique que cet endroit héberge annuellement, soit le Taste of Dublin.
Parcourez les sentiers pédestres
Une fois que vous aurez terminé de visiter la capitale de l’Irlande, pourquoi ne pas aller faire un peu de randonnée pédestre? L’Irlande possède de superbes sentiers balisés qui vous donneront une vue imprenable sur ses paysages verdoyants. Un des sentiers pédestres à parcourir est le Howth Cliff Walk. D’une longueur d’environ 6 km, ce chemin vous permet d’admirer la côte de la mer et un panorama spectaculaire fait de prairies et de falaises. Durant votre promenade, vous verrez les ruines de l’Abbaye St Mary datant du 15e siècle ainsi que les impressionnantes montagnes de Mourne.
Un autre sentier pédestre sur lequel vous pouvez vous aventurer est le Montpelier Loop Trail/Hellfire Club. Un peu moins long que le précédent sentier, soit d’une longueur de 4 km, ce sentier de randonnée pédestre s’avère toutefois un peu plus ardu. Cette trek qu’on dit hantée vous mènera aux ruines du Montpelier, l’endroit où les jeunes fortunés du 18e siècle avaient l’habitude de festoyer. Avant d’atteindre cet endroit, vous devrez toutefois traverser le bois Massey et passer devant, entre autres, un jardin ayant vu des jours beaucoup plus beaux.
Laissez-vous séduire par les saveurs locales
Galway est aussi un endroit surprenant qui devrait sans contredit faire partie de votre itinéraire de voyage. Se trouvant sur la côte ouest de l’Irlande, vous pouvez y faire de nombreuses activités en plus de découvrir les saveurs locales. De fait, cette charmante localité abonde en restaurants, mais également en bistros, pubs et cafés. Vous pouvez donc sans problème trouver un endroit où aller déguster un bon plat mettant des produits du terroir en valeur.
Comme lors de n’importe quel voyage, vous devriez prendre le temps de jouir des saveurs locales que vous offre l’Irlande. Vous trouverez plusieurs spécialités culinaires propres à ce pays que vous devriez expérimenter, surtout si vous êtes un foodie. Un des mets que vous trouverez fréquemment en Irlande est le pain au soda. Vous trouverez aussi beaucoup de fruits de mer dans la cuisine irlandaise, particulièrement des huîtres. Fait intéressant: chaque année, vous pouvez assister au Galway Oyster Festival durant le mois de septembre et vous délecter de ce mets. Le boudin noir et le boudin blanc sont aussi très populaires auprès des Irlandais qui l’intègrent souvent dans leur déjeuner.
Si vous avez envie de vivre une expérience culinaire hors du commun, vous pouvez toujours expérimenter le Galway Food Tour. Cette visite gastronomique vous permettra «une immersion complète dans la culture et la gastronomie irlandaise», et ce, pendant 2 heures.
Faites le plein de culture
Galway est également une destination où bon nombre de festivals se déroulent, entre autres le Galway International Arts Festival et le Galway Film Fleadh. Si vous n’aimez pas les festivals, vous pouvez toujours aller faire le plein de culture au Galway City Museum. Vous y découvrirez des pans historiques de Galway ainsi que des expositions sur la vie marine et la Première Guerre mondiale.
Laissez-vous surprendre par l’architecture de Galway
Étant donné que Galway donne sur l’océan Atlantique, la localité était auparavant peuplée de maints pêcheurs avant de devenir la ville portuaire qu’on connaît aujourd’hui où restaurants, magasins et pubs abondent. Vous pouvez toutefois trouver encore plusieurs vestiges de l’époque médiévale si vous vous promenez dans les rues de cette ravissante municipalité. Vous y découvrirez une architecture où les murs de pierres côtoient des bâtiments beaucoup plus modernes. De toute beauté!
Allez explorer la belle Kilkenny
Un autre endroit à aller découvrir lors de votre voyage en Irlande est Kilkenny. Cette localité ne manque pas d’attraits! Effectivement, vous pourrez visiter le château de Kilkenny, une immense forteresse construite au 12e siècle. Si vous êtes amateur de monuments historiques, la Grace’s Courthouse est également à voir. Ce palais de justice, qui a été construit en 1210, a déjà servi comme prison en 1568 avant de servir l’ordre et la justice. Nous vous suggérons aussi d’aller faire un tour à la Saint-Canice Cathedral ainsi qu’à la Black Abbey. Une fois que vous aurez terminé la visite de ces endroits sacrés, pourquoi ne pas vous abreuver à The Hole in the Wall? Se situant dans le quartier historique de Kilkenny, cette taverne vous convie à faire un retour dans le temps. De fait, vous y trouverez des meubles d’époque et le charme propre aux tavernes du 16e siècle.
Vagabondez dans une ville universitaire irlandaise
Vous pouvez aussi mettre Cork parmi votre itinéraire de voyage. Cette ville universitaire est riche en histoire. Vous pouvez entre autres aller visiter la prison Cork City Gaol, qui rappelle vaguement un château avec sa sublime architecture ainsi que le Blackrock Castle, se trouvant aux abords de la rivière Lee. La Cork Opera House vaut aussi le détour, surtout si vous êtes un amateur de théâtre et, bien évidemment, d’opéra. L’English Market, qui existe depuis le 18e siècle, vous permettra d’acheter des aliments frais et locaux entre quelques visites de monuments historiques.
L’Irlande ne manque donc pas d’attraits pour qui aime les paysages à couper le souffle, l’histoire et, surtout, la bonne nourriture. En allant dans ce pays, vous découvrirez un peuple chaleureux qui prend plaisir à partager sa culture.
Crédit photo couverture: @tourismireland | Instagram
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