10 bières sans gluten parfaites pour étancher votre soif
De la bière blonde à la bière brune en passant par les bières faibles en alcool ou avec des arômes particuliers, les produits offerts sur le marché ne cessent d’étonner les amateurs de ce délicieux breuvage. De plus, les microbrasseries de ce monde se passionnent à développer des produits qui répondent aux besoins des consommateurs.
Avoir une intolérance au gluten est assez commun de nos jours, c’est pour cette raison que de nombreuses entreprises essaient d’offrir des alternatives aux personnes atteintes de cette dernière. Après tout, le gluten est présent dans plusieurs aliments, même dans la bière. Heureusement, de savoureuses bières sans gluten de toutes sortes sont désormais disponibles sur le marché dans le but d’étancher votre soif. Découvrez quelques boissons alcoolisées pouvant être de bonnes substituts à vos bières préférées!
Cette St Peter’s G-Free sans gluten est brassée dans le comté de Suffolk, en Angleterre. Elle révèle plusieurs saveurs, dont un goût fruité de mandarine et de fruits tropicaux. On est toutefois bien loin de la bière blanche ou blonde. Il s’agit d’une boisson pleine de caractère style pilsner lager et tout simplement délicieuse. Ce produit sans gluten est un must à avoir!
La ALTIPLANO, qui est brassée en France, est on ne peut plus particulière. De fait, non seulement elle est sans gluten, mais en plus elle est faite avec du quinoa cultivé dans le Loiret. Son goût rappelle celui des bières allemandes ou encore des bières belges. Vous pouvez également y dénoter des arômes d’orange, de bananes et de pommes. Il s’agit, sans conteste, d’une boisson désaltérante parfaite pour les chaudes journées d’été.
La Brunehaut Blonde Bio fait également partie des bières sans gluten artisanales à essayer. Elle est tout indiquée pour vous si vous aimez les fruits et les bières qui sont peu marquées par l’amertume. De fait, vous pourrez y découvrir une riche saveur fruitée composée de notes de citron, d’agrumes, d’abricots, de poire et de pommes. Vous l’aimerez en apéritif ou pour accompagner des tapas. À essayer si vous avez un régime sans gluten… ou pas!
La RedBridge est une lager sans gluten infusée au sorgho, une plante originaire d’Afrique. Vous aimerez sa saveur fruitée et houblonnée.
La Ipswich Celia Saison, une bière brassée dans l’état du Massachusetts aux États-Unis, est aussi à découvrir. Cette boisson faite à partir de sirop de sorgho révèle des notes d’orange Curaçao et de poivres. Elle est inspirée des bières belges traditionnelles faites par les fermiers. Les gens intolérants au gluten l’aiment particulièrement.
Encore une fois, cette bière sans gluten est faite à base de sorgho. Vous pourrez reconnaître dans la Dogfish des saveurs de fraise, de miel, mais aussi de mélasse. Le goût du houblon se fait délicat, mais délicieux. Il s’agit d’une bière idéale pour les becs sucrés.
Cette bière sans gluten faite par des brasseurs basés à Seattle aux États-Unis vous plaira si vous aimez la saveur du pamplemousse et l’amertume de la IPA. La Ghostfish est concoctée à partir de trois grains, soit le sarrasin, le millet et le riz brun.
Offerte en canette, la bière de Glutenberg est très connue au Canada. D’inspiration belge, elle est brassée à partir de sarrasin, de millet et de quinoa, entre autres. Elle révèle des notes de coriandre et de curaçao qui font d’elle une boisson extrêmement rafraîchissante.
En somme, les choix de bières sans gluten sont variés et, sans contredit, savoureux. Le temps où les personnes intolérantes au gluten devaient se cacher des caves à bières est définitivement révolu! Nous vous avons présenté plusieurs des meilleures bières de ce type, mais il en existe beaucoup plus. Les grands de la fabrication de la bière artisanale n’ont pas fini d’impressionner les petits comme les grands buveurs de ce monde.
Crédit photo de couverture: Instagram @glutenbergbeer
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